अपनी बगिया

छत्तीसगढ़ में नाशपाती की खेती का सफल उत्पादन डॉ. पी. सी. चौरसिया सहायक प्राध्यापक एवं वैज्ञानिक (उद्यानिकी) इंदिरा गाँधी कृषि विश्वविद्यालय कृषि महाविद्यालय एवं अनुसंधान केन्द्र, महासमुंद (छ.ग.) प्रस्तावना नाशपाती ऐसा फल है जोकि लगभग पूरे देश में गर्म आर्द्र उपोष्ण मैदानी क्षेत्रों से लेकर शुष्क शीतोष्ण ऊँचाई वाले क्षेत्रों में बिना किसी बाधा के उगाया जा सकता है। परन्तु इसकी खेती कुछ सीमित क्षेत्रों में ही की जा रही है। इसका मुख्य कारण फलों की भण्डारण क्षमता का कम होना , परिवहन सुविधा का अभाव तथा इसके संसाधन तथा परिरक्षण इकाईयों का न होना है। नाशपाती की खेती भारत में ऊँचे पर्वतीय क्षेत्र से लेकर घाटी , तराई और भावर क्षेत्र तक में की जाती है | नाशपाती के फल खाने में कुरकुरे , रसदार और स्वादिष्ट होते हैं | इसके फल में पोषक तत्व प्रचुर मात्रा में होते है | नाशपाती की खेती भारत में अधिकतर हिमाचल प्रदेश , जम्मू-कश्मीर , उत्तर प्रदेश और कम सर्दी वाली किस्मों की खेती उप-उष्ण क्षेत्रों में की जा सकती है | छत्तीसगढ़ के उत्तरी पहाड़ी क्षेत्रों में इसकी खेती बड़े पैमाने में की जाती...