Location: Raipur, Chhattisgarh, India

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छत्तीसगढ़ में नाशपाती की खेती का सफल उत्पादन

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छत्तीसगढ़ में नाशपाती की खेती का सफल उत्पादन डॉ. पी. सी. चौरसिया सहायक प्राध्यापक एवं वैज्ञानिक (उद्यानिकी) इंदिरा गाँधी कृषि विश्वविद्यालय कृषि महाविद्यालय एवं अनुसंधान केन्द्र, महासमुंद (छ.ग.) प्रस्तावना नाशपाती ऐसा फल है जोकि लगभग पूरे देश में गर्म आर्द्र उपोष्ण मैदानी क्षेत्रों से लेकर शुष्क शीतोष्ण ऊँचाई वाले क्षेत्रों में बिना किसी बाधा के उगाया जा सकता है। परन्तु इसकी खेती कुछ सीमित क्षेत्रों में ही की जा रही है। इसका मुख्य कारण फलों की भण्डारण क्षमता का कम होना , परिवहन सुविधा का अभाव तथा इसके संसाधन तथा परिरक्षण इकाईयों का न होना है। नाशपाती की खेती भारत में ऊँचे पर्वतीय क्षेत्र से लेकर घाटी , तराई और भावर क्षेत्र तक में की जाती है | नाशपाती के फल खाने में कुरकुरे , रसदार और स्वादिष्ट होते हैं | इसके फल में पोषक तत्व प्रचुर मात्रा में होते है | नाशपाती की खेती भारत में अधिकतर हिमाचल प्रदेश , जम्मू-कश्मीर , उत्तर प्रदेश और कम सर्दी वाली किस्मों की खेती उप-उष्ण क्षेत्रों में की जा सकती है | छत्तीसगढ़ के उत्तरी पहाड़ी क्षेत्रों में इसकी खेती बड़े पैमाने में की जाती...
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छत्तीसगढ़ में किन्नो की खेती की व्यापक संभावनाएं

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                         डा. पी. सी. चौरसिया                          सहायक प्राध्यापक  इंदिरा गाँधी कृषि विश्वविद्यालय  कृषि महाविद्यालय एवं अनुसंधान केन्द्र, महासमुंद (छ.ग.) किन्नों नींबू वर्गीय फलों की एक संकर किस्म है | किन्नू की बागवानी पुरे भारत में सफलतापूर्वक की जा सकती है | किन्नू के उत्पादक राज्य में पंजाब , राजस्थान , हरियाणा , हिमाचल प्रदेश , उत्तर प्रदेश , मध्यप्रदेश , जम्मू और कश्मीर आदि प्रमुख है | किन्नू में विटामिन सी के आलावा विटामिन ए , बी तथा खनिज तत्व भी अच्छी मात्रा में पाए जाते हैं | इसका रस खून बढ़ने , हड्डियों की मजबूती तथा पाचन में लाभकारी होता है | इसमें खटास व मिठास का अच्छा संतुलन होता है | इसके फल का छिलका न तो संतरे की तरह बहुत ढीला हैं न माल्टा की तरह बहुत ही सख्त होता है | पिछले कुछ वर्षों में इसकी खेती अपरम्परागत क्षेत्रों में भी तेजी से बढ़ रही है | किन्नू के क्षेत्रफल में जो निरंतर लगातार बढ़ोतरी हो रही है , इसका...
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छत्तीसगढ़ में आड़ू की खेती का सफल उत्पादन

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डा. पी. सी. चौरसिया सहायक प्राध्यापक (उद्यानिकी) इंदिरा गाँधी कृषि विश्वविद्यालय कृषि महाविद्यालय एवं अनुसंधान केन्द्र, महासमुंद (छ.ग.)     आड़ू या सतालू की भारत के पर्वतीय तथा उपपर्वतीय भागों में इसकी सफल खेती होती है। ताजे फल खाए जाते हैं तथा फल से फलपाक (जैम) , जेली और चटनी बनती है। फल में चीनी की मात्रा पर्याप्त होती है। जहाँ जलवायु न अधिक ठंडी , न अधिक गरम हो , 15 डिग्री फा. से 100 डिग्री फा. तक के ताप वाले पर्यावरण में , इसकी खेती सफल हो सकती है। इसके लिए सबसे उत्तम मिट्टी बलुई दोमट है , पर यह गहरी तथा उत्तम जलोत्सरण वाली होनी चाहिए। भारत के पर्वतीय तथा उपपर्वतीय भागों में इसकी सफल खेती होती है। छत्तीसगढ़ के उत्तरी पहाड़ी क्षेत्र में इंदिरा गांधी कृषि विश्वविद्यालय के अन्तर्गत आलू एवं समशितोष्ण फल अनुसंधान केन्द्र मैनपाट में आड़ू की विभिन्न प्रजातियों का परीक्षण गया है जिनका परिणाम काफी उत्साहजनक रहा। आड़ू की प्रजातियां जैसे शान-ए-पंजाब , फ्लोरिडा प्रिंस, प्रताप,नेक्ट्रिन, अर्ली ग्रैंड का परिणाम बहुत अच्छा है। पौध रोपण के दो से तीन वर्ष बाद ही इन प्रजातियो...
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